项目简介

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  斗门镇位于珠江三角洲南端,地处斗门区西北部,东枕雄伟的黄杨山系,南邻乾务镇,西隔虎跳门水道与新会沙堆镇相望,北与莲洲镇接壤,自南宋起称潮居里,是历朝都司巡检驻地;民国时期是区公所驻地,抗日战争时期中山县政府曾暂迁于此;建国后,是中山县八区、九区人民政府斗门人民公社社务委员会驻地;建县之始,曾是县政府暂时驻地。

  1986年1月称斗门镇,镇政府设于斗门墟。2002年被定为省级中心镇。2008年被评为广东省旅游特色镇。

  全镇面积105.77平方公里,耕地面积3.26万亩。全镇常住人口56281人,其中户籍总人口42198人,外来人口15215人。全镇辖下设有10个村委会和1个居委会。分别为:大赤坎村、小赤坎村、上洲村、下洲村、新乡村、斗门村、南门村、八甲村、大濠冲村、小濠冲村及斗门居委会。

  “虾米糍”在斗门已有很长的历史了。它从往日的午间小食到今天是人们的早点。

  在本地区最早制作“虾米糍”应是斗门八甲的汉坑、狮子头等地的客家人。据《香山县志》记载:在清雍正年间(1723—1735),当时“斗门土城”(即现斗门旧街)就有一条“卖糍街”(现还存在)。还有设在骑楼店铺门前的糍档,以及过街串巷卖糍的小贩,这些大都是客家人。食具是用竹片制作成两边尖的叉。那些卖糍的挑着担子串街过巷叫卖:“猪肠糍、虾米糍、百叻隙(斗门方言,意为多种多样,乜都有)糍”。现在的早餐店,有的还做“虾米糍”。可见“虾米糍”是斗门镇一直流传至今的传统民间小食。

  2013年2月,虾米糍被列入斗门区第四批非物质文化遗产名录。