斗门水上婚嫁这一民俗“土”而有风情，她的杰出价值在于：

一、文化价值

斗门水上婚嫁既是一种民俗，也是一种文化，并且是一种多元素的文化。它是广府文化、客家文化和“蛋家”文化的有机融合，婚嫁过程中的每一项仪式都代表着一定的寓意，反映出水乡居民对美满婚姻、幸福生活的追求，以及他们尊敬长辈、孝敬父母、邻里和睦的传统美德，具有欢庆、祝福、谐趣和真诚的文化魅力。

二、人文价值

斗门水上婚嫁民俗起于清初，成熟于清代同治光绪年间，流传已有三百多年，是斗门水乡人民的一种独特的生活方式，具有很强的文化认同感。它不但影响并传播到了中山、江门、佛山等珠江三角洲的沙田地区，而且是维系海外侨胞、港澳同胞情感交流的精神纽带。不少侨胞在海外举行婚礼时都延用这种仪式。

三、审美价值

斗门水上婚嫁具有较高的民俗文化欣赏和审美价值。每项仪式都蕴含着吉祥、美好的寓意，集仁爱礼仪、衣着服饰、家居陈设的审美艺术于一体，带给人们美的享受。

四、艺术传承价值

斗门水上婚嫁习俗的整个婚礼过程，都离不开沙田民歌——叹情歌、咸水歌、高堂歌的表演助兴。人们通过歌声来抒发情感，颂扬中华民族传统美德，鞭挞恶气陋习，传播水乡文化，形成了民歌创作和演唱的良好氛围。在长期的生活积累中，一代代水乡人自发地传承交流，沙田民歌成了人人爱听、个个爱唱的“流行曲”，成为水乡文化的一大特色，具有积极的传承和保护意义。